Rehber · Beslenme ve modlar · 2 dk okuma
Dışarıda düşük FODMAP
Düşük FODMAP diyetindeyken biraz planlamayla dışarıda yemek mümkün. 1 Stres bazı kişilerde IBS belirtilerini tetikleyebilir; bu yüzden hazırlıklı olmak ve restoranı önceden aramak işe yarayabilir. 1
Gitmeden önce
- Menüye internetten bak; uygun malzemeli yemekleri ya da özel beslenme isteklerinin karşılandığını belirten bir notu ara. 1·2
- Yoğun saatlerin dışında önceden ara; mutfağın yemeği sana göre uyarlamaya vakti olsun. 2
- Günün geri kalanını düşük FODMAP tut: akşam dışarıda yiyeceksen kahvaltı ve öğle yemeğini düşük FODMAP yap; böylece birikim azalır. 1
Sipariş verirken
- En çok dokunan tetikleyicilerini bil, örneğin buğday, sarımsak ve soğan ya da bezelye; bunların çıkarılmasını iste. 2
- Protein ağırlıklı bir yemek seç; balık, kırmızı et ya da tavuk, yanında ekmek ya da makarna yerine sebze, salata, patates, pirinç veya pirinç eriştesi. 2
- Mezeleri, sosları ve salata soslarını ayrı iste; çoğunda sarımsak ve soğan olur, ne kadar alacağına sen karar verirsin. 1·2
- Köri gibi bol soslu ağır yemeklerden ve çorba, risotto gibi et suyuyla yapılan yemeklerden uzak dur; çoğunun temelinde sarımsak ve soğan vardır. 2
- Glutensiz bir yemek de, en çok dokunan tetikleyicilerin çıkarılırsa, bir seçenektir. 2
- Hiçbiri uymuyorsa garnitürlere bak ya da sade bir protein yanında buharda sebze veya salata iste. 1
Bu senin sağlığın; ihtiyacın olanı istemeye hakkın var. 1
CalJab'da
Ekle'deki Menüden seç, menünün fotoğrafını okur; FODMAP modunda yüksek FODMAP'li olduğunu tahmin ettiği yemekleri eler. Bu bir tahmindir; sosları ve et suyunu yine de sor. Dışarıda yedikten sonra nasıl hissettiğini Nasılsın'a kaydetmek, özellikle yiyecekleri geri eklerken geriye dönüp bakmayı kolaylaştırır.
Dışarıda yemek sık sık belirtilerini tetikliyorsa bir diyetisyen planını uyarlamana yardım edebilir.
Kaynaklar
- 1Monash Üniversitesi FODMAP: Eating out on a low FODMAP diet (E. Dwyer, 2017). monashfodmap.com
- 2Monash Üniversitesi FODMAP: Eating out tips and tricks (J. Varney, 2020). monashfodmap.com
CalJab ekibi tarafından, kaynaklarıyla hazırlandı. Doktor tavsiyesinin yerini tutmaz. Hata gördüysen support@caljab.app adresine yaz.